こんにちは😃

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えん虎ノ門ヒルズ店です♪

秋のオススメ第2段⭐️
「金華鯖のフライ 味噌タルタル」

金華鯖(きんかさば)とは?
金華山沖で漁獲され、石巻港に水揚げされた大型の鯖を指します。
決まった時期(旬の時期)に漁獲され、厳選された大型の鯖にのみ栄えあるブランド魚の称号が与えられるんです。

これ、石巻港以外で水揚げされた同じサイズの鯖は金華鯖ではないという事なんですね!

それだけ希少価値の高い鯖です😆✨
その鯖をフライにする事で、魚の旨みをギュッと閉じ込め脂も最高なんです♪

味噌タルタルと一緒にお召し上がりください♪

店舗情報

【公式】和食・酒 えん 虎ノ門店
店名
【公式】和食・酒 えん 虎ノ門店
住所
〒105-6403
東京都港区虎ノ門1丁目17−1
虎ノ門ヒルズビジネスタワー 3F
アクセス
東京メトロ日比谷線『虎ノ門ヒルズ駅』中目黒方面ホーム後ろより改札より徒歩約2分
電話番号
050-5385-3432
営業時間
通常営業時間
【月~土】
11:00~15:00(L.O. 14:30)
17:00~23:00(L.O. 22:00)

【日・祝】
11:00~22:00(L.O. 21:00)
クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB  Discover 
電子マネー : Suica  PASMO  iD  QUICKPay 
QRコード決済 : 楽天ペイ  PayPay  LINEPay  d払い  Alipay 
備考
東京都の要請により時短営業中の場合もございます。
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